Kinoa Nedir?

Kinoa Bitkisi Nedir? Kinoa Faydaları Nelerdir?

            Son dönemlerde çokça popüler olan kinoa tohumu yavaş yavaş mutfaklarımızda yerini almaya başladı. Peki, kinoa bitkisi nedir? Kinoa faydaları nelerdir? Henüz yeni tanıştığımız bir tat olduğu için herkesin aklında bu soru dolaşıyor. Birçok faydasından bahsedilen bu bitkinin zayıflatıcı etkisi de olduğu söylenmektedir. Kinoa, Güney Amerika’da yetişen tahıl görünümlü bir bitkidir. İçerisinde vitamin olarak zengin bir yapı bulunmaktadır. Besin değeri yeni keşfedilen bir bitkidir. Birçok faydası bulunmaktadır. 

Kinoanın Faydaları;

– yüksek protein içeriğine sahiptir.
– kilo korumaya ve zayıflamaya yardımcıdır. 
– sindirimi kolaylaştırır.
– glutensizdir.
– içeriğinde demir ve B12 vitamini bulunur.

Kinoa Tohumu Nelerde Kullanılır?

            Tahıla benzer yapısından dolayı birçok yiyecek ve tatlılarda kullanılmaya başlanmıştır. Kısır, kek, salata, köfte, muhallebi ve birçok lezzetli yiyeceğin yapımında kullanılmaktadır. Tatlı severler için pratik kinoalı bir tatlı tarifi verelim.

Kinoalı Puding Tarifi ;

Malzemeler:

-1 su bardağı kinoa
– 3 su bardağı süt
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1 paket vanilya
– 200 gram bitter çikolata
– Franbuaz 
– Antep fıstığı
– nane yaprakları

            Hazırlanışı; Kinoayı bir kaseye alıp üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin ve 1 saat bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Bir tencereye kinoa, süt, şeker, vanilya, çikolata koyup bir güzel karıştırarak pişirin. İyice kıvam almaya başladığında ocağın altını kapatın ve kaselere bölün. Kalan malzemeler ile üzerini süsleyin. Hem pratik hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı. Afiyet olsun.